粮食干燥是指利用粮食籽粒的湿热原理，通过自然的或人工的方式，去除粮食中的部分水分，使其达到安全储藏范围的一种储粮手段。随着我国经济的发展和农业收获机械化水平的提高，收获后大量产生的湿粮干燥问题显得愈发突出，当前我国粮食烘干机的发展还比较缓慢，现存粮食烘干机的数量远远达不到粮食生产发展的需要。进入21世纪后，大批青壮劳力进城务工并定居，农村减少了大量劳动力从事农业生产，农忙季节这一问题显得尤为重要。粮食烘干环节的机械化水平低下，严重影响了国内农业生产，危及国家粮食安全，同时也给粮食干燥提供了前所未有的发展机遇，粮食烘干机发展前景一片大好。众多知名粮食烘干机企业纷纷跨界进入粮食干燥行业，这将对促进粮食烘干机产业发展、加速粮食生产全过程的机械化、最大限度地减少储粮损失、更好解决我国粮食干燥问题而发挥积极作用。本文主要讲述当前我国粮食烘干机设备的发展现状及发展过程中存在的一些问题，让用户对当前粮食烘干机市场行业有更加清楚的认识。

一、传统晾晒干燥粮食受到挑战
    晾晒降水是我国传统做法，具有因地制宜、操作简便等特点，适用于农户、基层粮站使用，长期以来大多数农户依靠晾晒解决了小批量湿粮的降水问题；但受气候、场地等条件制约，用人多，粮食有破碎。如在收获季节遇到连续阴雨天，将不可避免地造成粮食减产。
农村经济体制改革后，农村晒场已不存在；由于种粮不赚钱、大量青壮劳动力进城务工，候鸟式返乡收粮现象不再显现；伴随着土地流转与集中，大批收获机械的使用改变了农村的生产方式，必然会导致大量的湿粮产生，远远超出简单人工晾晒的处理能力，加剧了农村湿粮降水的难度。因此传统湿粮晾晒降水方式既受到天气、晒场、人工等因素的限制，也受到机械化兴起的冲击，面临挑战在所难免，温带及以南地区高水分粮的干燥又成为各级政府亟待解决问题。
二、粮食干燥环节机械化水平低
    全国现有谷物烘干机械2万多台，每年机械烘干的谷物仅占全国总产量的5%左右，而世界发达国家机械烘干谷物占总产量的95%左右，可见我国谷物烘干机械发展远远不能适应谷物生产发展需要。从2004年开始实施农机购置补贴政策之后，国内农业生产综合机械化水平不断提高，2013年综合机械化率达到95%，小麦、水稻、玉米三大作物的耕、种、收关键环节的机械化水平不断提高，但干燥环节的机械化水平约占5%左右，可见干燥环节的机械化水平较低。
三、大型移动式粮食烘干机不适合温带及以南地区使用
    温带及以南地区的农户种植规模较小，尤其是南方水稻种植地区人均耕地更少，每家收获的湿粮数量少且分散，加之收获季节时气温高，高水分粮无法长时间存放。因此这些地区不适合使用大型移动式烘干机，20世纪60年代曾在南方地区推广过200台移动式烘干机，从建成到报废几乎没有使用的事例以及2010年前后建好的一些大型机使用不好也说明了这一点。温带及以南地区对烘干机需求的迫切程度常随气候情况而变，由于以往可以场地晾晒，常会出现“正常天气无人用、灾害天气不够用”的情况；而现在农村基本上没人愿意、也无场地进行晾晒，不少农户刚收的湿粮在田间就直接出售。土地流转后，种粮大户或农业合作社的大批湿粮可以使用小型低温循环烘干机进行干燥。大型移动式粮食烘干机适合在粮食仓库、种子公司、农场、种田大户及粮食加工厂等部门推广应用。
四、仅靠粮食系统无法解决小规模种植农户的湿粮干燥问题
    在改革开放之前，湿粮基本上是依靠粮食系统收购后进行干燥解决。然而随着农村经济体制的改革和粮食市场全面放开后，温带及以南地区粮食系统原先拥有的滚筒烘干机、流化床烘干机由于各种原因而淘汰，许多基层粮站已没有烘干设备了；加上收购主体的多元化，新粮收购已竞争到田间地头；土地流转加快，由农户分散储存粮食转变集中到农业合作社和种粮大户手中；大量收获机械的使用，新收粮绝大多数为湿粮；还有随着国内粮食期货市场的兴起，再加之粮食价格剧烈波动，粮农市场意识增强，持粮观望现象增多。现有湿粮储存在粮库、企业、农业合作社与农户之中，单靠粮食系统一家已无法解决分散储粮的干燥问题。需国家、企业、农户齐上烘干机，共同解决湿粮的干燥问题。

    当前我国粮食烘干机在发展过程存在很多问题，有很多制约粮食烘干机发展及普及的因素存在。不过我国对粮食烘干机需求量大，当前市场保有量低等原因决定了我国粮食烘干机未来发展前景美好，目前还存在着大片的市场空白等待粮食烘干机企业去开发和发展。大量粮食烘干机的应用将有效解决我国长期靠天吃饭的现状，减少收获后粮食因不能及时烘干而造成的损失，同时能缩短粮食干燥周期，减少粮食凉晒成本，提高了我国粮食烘干环节的机械化水平，有效促进我国农业机械化的进程，对我国由农业大国向农业强国转变中具有很大的推动作用。